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前边我们说到火锅店对芝麻酱的选择、事关重大。在中国这个餐饮市场, 大家都讲究完美。特别是火锅店、涮羊肉、涮涮锅、在我们的上帝消费时。 基本上都需要每人一份,麻酱蘸料。就连原来的小肥羊火锅连锁店、 现在也把涮羊肉芝麻酱加上啦。
长江以南的消费者、可能对涮羊肉芝麻酱的要求不是特别急迫,因为南方最早是以打边炉和海鲜汁为主打,现在也有很多火锅店也增加这道蘸料麻酱调料。
这就是中国火锅行业的规矩,特别是在长江以北、火锅麻酱是涮羊肉、 涮火锅、涮涮锅必不可少一种火锅蘸料。
火锅虽说是中式快餐、可是火锅店的麻酱蘸料味道也是很重要的。特别是有特点、 有内涵、口味丰富、老少皆宜、有混合香、有益健康 。
公司尚品涮羊肉秘制香料在宏扬京味饮食文化的同时细研本草纲目之药理,取人参、核桃仁、肉苁蓉等二十一味对人体有滋阴补阳之功效的中草药结合药食同源之理、制成独特涮羊肉调料配方,和尚品麻酱按比例调配后、其入口酱香、 口感细腻佐以涮肉令食者赞不绝口。
尚品芝麻酱专用(浓缩)香料汁、选料考究、制作科学、工艺细腻。 巧妙的运用了药食同源之理、口味层次分明。和尚品麻酱混合后、入口酱香、细品香味 层次分明、回味有、鲜香、料香、酱香、尚品独有的混合蘸料香。。。。。
尚品麻酱专用浓缩香料汁、选用中草药、港式高档液体料、潮式干香料、 经过我单位专业的香料制作大师、精心监管、加工而成。 在多个品牌火锅店都很受欢迎。
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